Boa companhia...

O Queijo da Mantiqueira vei muito bem nesse inverno...especialmente se acompanhado de um bom vinho.

Amanhã (24.07.12), bem cedinho, o Queijo Catauá (Queijo do João Dutra) já estará te esperando no Mercado Central. Procure pela loja 49, do Laticínios Tupiguá, no Setor Curitiba. 

Corra e garanta o seu, pois a produção é limitadíssima!!

Em Novembro de 2012 acontecerá, em Belém do Pará, o VII Congresso Latinoamericano de Sistemas Agroflorestais para a Produção Pecuária Sustentável. A realização é da UFSJ - Universidade Federal de São João del Rei junto a outras entidades. Vale à pena conferir!!!


http://www.viicongressolatinoamericanosapps.com/pt/

Sabores de Minas - O Queijo na Mídia!!

O Programa Sabores de Minas, com Eduardo Avelar, visitou o Alambique Séc. XVIII em Coronel Xavier Chaves. Além da cachaça e dos causos, aproveitou para destacar o Queijo Catauá, do João Dutra, ressaltando ser este o primeiro Queijo certificado da Região das Vertentes!!

Visite o link e assista ao vídeo:
http://www.alterosa.com.br/html/noticia_interna,id_sessao=6&id_noticia=78118/noticia_interna.shtml

O Queijo da Mantiqueira concorrendo a premiação!

O Queijo Catauá representou a Região das Vertentes na Super Agro 2011, que aconteceu no Expo Minas, em BH, em 2011. João Dutra participou do consurso junto a produtores da Canastra e outras regiões de Minas Gerais. E em 2012 tem mais! O Queijo a ser enviado para o concurso já está em processo de maturação! Vamos torcer!!! É sinal de fortalecimento da região enquanto produtora de queijos artesanais!

Hoje em Dia - O Queijo na Mídia!

E durante o Inverno Cultural de 2011, uma matéria sobre as delícias de São João del Rei citou o Queijo da Mantiqueira junto com o Picolé do "Seu" Amado e o Acarajé Mineiro, servido no Restaurante Dedo de Moça! 

Gourmet Virtual - O Queijo na Mídia!

Forma de queijo

Em 2010 foi publicada uma matéria sobre o Queijo da Mantiqueira no Site Gourmet Virtual www.gourmetvirtual.com.br.
Nela, João Dutra explica o processo de fabricação do Queijo e comenta sobre o reconhecimento da região enquanto produtora do Queijo Artesanal! 

Vale a pena conferir!!

http://www.gourmetvirtual.com.br/revista-eletronica/colunas/coluna-de-joao-dutra