O Queijo da Mantiqueira concorrendo a premiação!

O Queijo Catauá representou a Região das Vertentes na Super Agro 2011, que aconteceu no Expo Minas, em BH, em 2011. João Dutra participou do consurso junto a produtores da Canastra e outras regiões de Minas Gerais. E em 2012 tem mais! O Queijo a ser enviado para o concurso já está em processo de maturação! Vamos torcer!!! É sinal de fortalecimento da região enquanto produtora de queijos artesanais!

Hoje em Dia - O Queijo na Mídia!

E durante o Inverno Cultural de 2011, uma matéria sobre as delícias de São João del Rei citou o Queijo da Mantiqueira junto com o Picolé do "Seu" Amado e o Acarajé Mineiro, servido no Restaurante Dedo de Moça! 

Gourmet Virtual - O Queijo na Mídia!

Forma de queijo

Em 2010 foi publicada uma matéria sobre o Queijo da Mantiqueira no Site Gourmet Virtual www.gourmetvirtual.com.br.
Nela, João Dutra explica o processo de fabricação do Queijo e comenta sobre o reconhecimento da região enquanto produtora do Queijo Artesanal! 

Vale a pena conferir!!

http://www.gourmetvirtual.com.br/revista-eletronica/colunas/coluna-de-joao-dutra